Keberlanjutan Program Pemanfaatan KRPL dengan Pendekatan Agronursing dalam Mengatasi Stunting dan Legalitas Usaha Makanan Nakelle

Suryati Suryati; Sarni Anggoro; Chanif Kurnia Sari; Ulfa Mufidah; Angel Aprilia Ayu Nengsi

doi:10.37287/jpm.v6i4.4519

Suryati Suryati Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surya Global
Sarni Anggoro Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surya Global
Chanif Kurnia Sari Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surya Global
Ulfa Mufidah Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surya Global
Angel Aprilia Ayu Nengsi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Surya Global

DOI: https://doi.org/10.37287/jpm.v6i4.4519

Keywords: keberlanjutan KRPL, legalitas, nakelle

Abstract

Balita yang mengalami permasalahan gizi meningkatkan risiko penurunan kemampuan intelektual, menghambatnya kemampuan motorik, produktivitas, dan peningkatan risiko penyakit degeneratif di masa mendatang. Permasalahan gizi pada balita dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya rendahnya pendapatan keluarga, kebiasaan yang dipercayai oleh ibu, dan pengetahuan gizi yang rendah pada ibu atau pengasuh. Tujuan dari Pengabdian Kepada Maasyarakat (PKM) ini adalah mengevaluasi keberlanjutan program KRPL yang sudah berjalan, pembentukan Program Pojok Gizi, memberikan penyuluhan tentang penyimpanan makanan dan pegemasan produk makanan Nakelle, dan legalitas produk makanan Nakelle ke PIRT. Kegiatan PKM diantaranya evaluasi keberlanjutan KRPL, pemberian penyuluhan tentang kemanan pangan dan pengemasan produk makanan, legalitas produk makanan nakelle ke PIRT, dan pembentukan program Pojok Gizi. Peserta PKM ini adalah 20 peserta KWT dan 44 ibu yang memiliki anak usia 6 bulan-24 di Dusun Bali, Girisekar, Panggang, Gunungkidul, Yogyakarta. Kegiatan PKM ini dimulai dari evaluasi keberlanjutan KRPL, dimana KRPL ini dapat dilanjutkan oleh warga setempat dengan budidaya ikan lele, penanaman sayuran dan tanaman kelor, pemberian penyuluhan tentang keamanan pangan dan pengemasan produk makanan, membentuk Pojok Gizi di Posyandu Dusun Bali, dan legalitas produk nakelle yang didaftarkan di PIRT. Hasil dari PKM ini diantaranya KRPL tetap berlanjut, adanya peningkatan pengetahuan peserta KWT setelah diberikan penyuluhan tentang keamanan pangan dan pengemasan produk makanan, terbentuknya Pojok Gizi,dan produk makanan nakelle terdaftar di PIRT.

References

Angraini, D. I., Apriliana, E., Sari, M. I., & Suwandi, J. F. (2022). Model Giga (Pemenuhan Gizi Keluarga) Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Dan Malnutrisi. Minda Baharu, 6(1), 39–50.

Ely, N. (2023). Keberlanjutan Program Pekarangan Pangan Lestari Anggota Kelompok Wanita Tani Di Provinsi Lampung. Universitas Lampung.

Epriliyana, N. N. (2019). Urgensi ijin keamanan pangan (P-IRT) dalam upaya membangun kepercayaan konsumen dan meningkatkan jaringan pemasaran. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia, 5(1), 21–31.

Kulwa, K. B. M., Verstraeten, R., Bouckaert, K. P., Mamiro, P. S., Kolsteren, P. W., & Lachat, C. (2014). Effectiveness of a nutrition education package in improving feeding practices, dietary adequacy and growth of infants and young children in rural Tanzania: rationale, design and methods of a cluster randomised trial. BMC Public Health, 14, 1–16.

Mandini, A. A., Jamil, M. H., Viantika, N. M., Lanuhu, N., & Rahmadhanih, R. (2022). Strategi Pengembangan Penyuluhan Program Pekarangan Pangan Lestari Selama Masa Pandemi Covid-19. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 15(2), 151–170.

Novrihansa, R., Karnila, R., & Suparmi, S. (2015). The Effect of Different Salt Concentration on Cholesterol of White Shrimp (Penaeus Indicus) During Boiling Processed. Riau University.

Shi, L., Zhang, J., Wang, Y., Caulfield, L. E., & Guyer, B. (2010). Effectiveness of an educational intervention on complementary feeding practices and growth in rural China: a cluster randomised controlled trial. Public Health Nutrition, 13(4), 556–565.

Suryati, S., Anggoro, S., Amyati, A., & A’yun, L. Q. (2023). Pemanfaatan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) dengan Pendekatan Agronursing dalam Mengatasi Stunting di Wilayah Pesisir Gunung Kidul Yogyakarta. Jurnal Peduli Masyarakat, 5(4), 971–980.

Suryati, S., & Supriyadi, S. (2019). The effect of booklet education about children nutrition needs toward knowledge of mother with stunting children in Pundong Primary Health Center Work Area Bantul Yogyakarta. Procceeding the 4th International Nursing Conference, 102–109.

Suryati, Anggoro, S., Amyati, Sari, D.N.A. 2023. Promosi Gizi dan Kesehatan. ISBN: 978-623-145-367-9. Hal. 88. Cetakan pertama: November 2023. Mitra Ilmu Makassar

WHO. Stunting In A Nutshell [Online]. World Health Organization. 2015. Tersedia dari: https://www.who.int/news/item/19-11- 2015-stunting-in-a-nutshell

Yameogo, W. C., Bengaly, D. M., Savadogo, A., Nikiẻma, P. A., and S. A. Traorẻ. 2011. Determination of chemical compositionand Nutritional values of Moringa oleifera leaves. Pakistan Journal of Nutrition, 10(3): 264-268

Zakaria, Tamrin, A., Sirajuddin, & Hartono, R. 2012. Penambahan Tepung Daun Kelor Pada Menu Makanan Sehari-Hari Dalam Upaya Penanggulangan Gizi Kurang Pada Anak Balita. Media Gizi Pangan, XIII(1), 41–47.