Edukasi Mengenai Asupan Gizi Seimbang pada Balita dalam Pencegahan Stunting
Abstract
Asupan gizi sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan balita. Kurang asupan dapat menyebabkan berbagai permasalahan gizi, termasuk stunting. Prevalensi stunting di Indonesia masing cukup tinggi walaupun terjadi penurunan pada tahun 2022. Stunting dapat dicegah melalui beberapa cara, salah satunya adalah memberikan edukasi atau pendidikan kesehatan kepada orang tua, terutama ibu. Tujuan penulisan artikel yaitu untuk memahami pentingnya pengetahuan mengenai asupan gizi seimbang pada bayi dan balita dalam mencegah stunting. Kegiatan pengabdian ini dilakukan oleh dosen profesi ners pada hari Sabtu tanggal 22 Juni 2024 di Madrasah Marga Jaya RT 02 RW 05 Kelurahan Kertamaya, Bogor Selatan, Kota Bogor. Metode yang dilakukan pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan melalui 5 langkah, yaitu persiapan, persamaan persepsi dan penyampaian gambaran kegiatan, pengambilan data, pelaksanaan kegiatan, dan evaluasi. Pemberian Pendidikan kesehatan pada ibu memberikan dampak pada peningkatan pengetahuan ibu. Meningkatkan pengetahuan ibu perlu dilakukan secara rutin melalui berbagai macam metode dan media pembelajaran.
References
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
El Taguri, A., Betilmal, I., Mahmud, S.M., Monem Ahmed, A., Goulet, O., Galan, P., et al. (2009). Risk Factors For Stunting Among Under- Fives In Libya. Public Health Nutr.; 12(8): 1141-9.
Ernawati, A. (2022). Media Promosi Kesehatan Untuk Meningkatkan Penghetahuan Ibu Tentang Stunting. Jurnal Litbang Media Informasi Penelitian, Pengembangan dan IPTEK. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bapedda) Kabupaten Pati. Vol 18, No. 2; 139-151.
Ginanjar, M.R., Anggraini, P.T., Dan Dekawaty, A. (2022). Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu dengan Anak Stunting. Jurnal Masker Medika. Vol 10, No. 2; 701-708.
Ginting, S., Simamora, A., C.R., & Siregar, N. (2021). Pengaruh Penyuluhan Kesehatan Dengan Media Audio Visual terhadap Perubahan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Ibu Dalam Pencegahan Stunting di Kecamatan Doloksanggul Kabupaten Humbang Hasundutan Tahun 2021. Journal of Healthcare Technology and Medicine; Vol. 8 No. 1; 390-399.
Gusnedi, G., Nindrea, R.D., Purnakarya, I., Umar, H.B., Susilowati, A., & Lipoeto, N.I. (2023). Risk factors associated with childhood stunting in Indonesia: A systematic review and meta-analysis. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 32(2), 184-195.
Hartono, R.K., Nugraheni, W.P., Ratih, S.P., Lestari, N.E., Elda, F., Mawarni, D., Tama, T.D., Deniati, E.N. (2023). Bibliometric Visualization of Stunting Risk Factors and Rationality of Stunting Reduction Targets In Indonesia. The Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health, 54(Suppl 2): 379-405.
Juliyanti, V.K., Lestari, N.E., & Yuliza, E. (2024). Edukasi Kombinasi Video dan Ceramah Meningkatkan Pengetahuan Balance Nutrition Practice pada Orang Tua yang Memiliki Balita Stunting. Journal of Language and Health, 5(1), 93-102.
Kuswanti, I & Azzahra, S.K., (2022). Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Pemenuhan Gizi Seimbang dengan Perilaku Pencegahan Stunting pada Balita. Jurnal Kebidanan Indonesia; Vol 13, No. 1; 15-22.
Masitah, R. (2022). Pengaruh Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan Ibu Berkaitan dengan Stunting, ASI Eksklusif dan MPASI. Journal of Innovation Research and Knowledge. Vol 2 No. 3; 673-677.
Mubarak, W.I. (2011). Promosi Kesehatan: Sebuah Pengantar Proses Belajar Mengajar dalam Pendidikan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Notoatmodjo, S. (2010). Promosi Kesehatan: Teori dan Aplikasi. Jakarta: Rineka Cipta.
Noviyani, E.P, Jayatmi, I. & Herliana, I. (2018). Hubungan Peran Orang Tua dan Pola Asuh Makan terhadap Perkembangan Balita. Jurnal Ilmiah Kebidanan Indonesia. Vol.8. No.1; 1-7.
Nurjazuli, N., Budiyono, B., Raharjo, M., & Wahyuningsih, N.E. (2023). Environmental factors related to children diagnosed with stunting 3 years ago in Salatiga City, Central Java, Indonesia. Toxicologie Analytique et Clinique, 35(3), 198-205.
Nurlinda, Zarkasyi, R. & Sari, R.,W. (2021). Pengaruh Penyuluhan dengan Media Animasi Pencegahan Stunting terhadap Pengetahuan dan Sikap Calon Pengantin. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI). Vol. 4 No. 3; 372-376.
Nursalam & Efendi, F. (2008). Pendidikan dalam Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika.
Purnama, A.L.J., Hasanuddin, I., & Sulaeman, S. (2021). Hubungan Pengetahuan Ibu Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Umur 12-59 Bulan. Jurnal Kesehatan Panrita Husada, 6(1), 75-85.
Ramdani, A., Handayani, H. & Setiawan, A., (2020). Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Kejadian Stunting. Prosiding Seminar Nasional Hasil-hasil Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat; Vol 2; 28-35.
Sani, N.P., Safitri, Y., Yulisma, Y., Amiroh, D.R., Nadila, T.I., Yena, I.R., & Salwa, T.M. (2023). Pengenalan Makanan Pendamping ASI (MPASI) melalui Edukasi dan Demo Masak untuk Pencegahan Stunting selama Periode Golden Age 1000 Hari Kehidupan Anak di Kelurahan Rejosari. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(1), 204-208.
SSGI. (2022). Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provinsi, dan Kabupaten/Kota Tahun 2021. Jakarta: Balitbangkes Kemenkes RI.
Susanti, L. (2021). Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Booklet Terhadap Pengetahuan Ibu Hamil Tentang 1000 hari Pertama Kehidupan. Jurnal Delima Harapan. Vol 8 No 2; 46-52.
Tamir, T.T., Gezhegn, S.A., Dagnew, D.T., Mekonenne, A.T., Aweke, G.T., & Lakew, A.M. (2024). Prevalence of childhood stunting and determinants in low and lower-middle income African countries: Evidence from standard demographic and health survey. Plos one, 19(4), e0302212.
Utaminingtyas, F & Lestari, R.M. (2020). Pengaruh Penyuluhan Gizi Seimbang Balita dengan Media Leaflet terhadap Pengetahuan Ibu. Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar_rum Salatiga (JIKA). Vol 5 No 1; 39-47.
Wahyuni, S.S., & Sutarno, M. (2024). Stunting Prevention Intervention In Pregnant Women In 2023. International Journal of Health and Pharmaceutical (IJHP), 4(2), 305-310.
World Health Organization. (2011). Nutrition of women in the preconception period, during pregnancy and the breastfeeding period. https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/EB130/B130_11-en.pdf
World Health Organization. (2015). Stunting in a Nutshell. https://www.who.int/news/item/19-11-2015-stunting-in-a-nutshell
World Health Organization. (2020). Stunting Prevalence Among Children Under 5 Years of Age (5) (Model-Based Estimates). https://www.who.int/data/gho/data/indicators/indicator-details/GHO/gho-jme-stunting-prevalence
Yanti, D.A.M., & Agustin, E .(2022). Pengaruh Pendidikan Kesehatan tentang Gizi Balita terhadap Pengetahuan Ibu. Holistik Jurnal Kesehatan. Vol. 16 No. 6; 552-560.
