Upaya Pencegahan Obesitas dan Penyakit Kronis dengan Pemahaman Gizi Sehat di SMPN 23 Kota Serang
Abstract
Terdapat beban ganda masalah gizi pada remaja di Kota Serang. Sebagai upaya untuk mencegah terjadinya obesitas dan penyakit tidak menular akibat dari malnutrisi yang berkepanjangan pada remaja, maka dilakukan intervensi berupa penyuluhan tentang jajanan sehat dan pentingnya rutin memantau berat badan pada remaja. Meningkatkan pemahaman para murid mengenai informasi gizi dan kesehatan merupakan tujuan dari penyuluhan ini. Sebanyak 75 murid kelas 9 di SMPN 23 Kota Serang hadir dalam kegiatan penyuluhan. Metode penyuluhan yang diterapkan adalah ceramah dan diskusi dengan bantuan PowerPoint. Observasi dan skor kuis digunakan sebagai indikator keberhasilan acara. Persiapan sebelum kegiatan penyuluhan diselenggarakan yakni dilakukan diskusi antara mahasiswa, dosen pembimbing lapangan, dan dosen pendamping mengenai permasalahan yang difokuskan dan solusi yang dipilih. Materi memberikan informasi tentang makanan yang sehat bagi anak sekolah dalam konteks ini adalah remaja SMP. Tujuan materi ini adalah agar remaja SMP sadar dan memahami pentingnya menjaga berat badan sehat melalui penimbangan rutin. Evaluasi kegiatan adalah dengan membandingkan skor jawaban dari dua kuis di awal dan di akhir selesainya kegiatan. Kuis terdiri dari 5 pertanyaan dengan total skor maksimal 25 poin. Tujuan dari perbandingan skor jawaban antara kuis 1 dan kuis 2 adalah agar dapat mengukur adanya peningkatan pemahaman topik materi yang dibawakan. Remaja cukup aktif bertanya dan menjawab pertanyaan jika diberikan hadiah. Selain itu juga terdapat peningkatan skor pemahaman sehingga pelaksanaan penyuluhan gizi sehat ini cukup berhasil memenuhi target.
References
Akseer, N., Mehta, S., Wigle, J., Chera, R., Brickman, Z. J., Al-Gashm, S., Sorichetti, B., Vandermorris, A., Hipgrave, D. B., Schwalbe, N., & Bhutta, Z. A. (2020). Non-communicable diseases among adolescents: current status, determinants, interventions and policies. BMC Public Health, 20(1), 1–20. https://doi.org/10.1186/S12889-020-09988-5/FIGURES/2
Balitbangkes. (2019). Laporan Provinsi Banten Riskesdas 2018. Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
dos Reis Araujo, T., Lubaczeuski, C., & Carneiro, E. M. (2022). Effects of double burden malnutrition on energetic metabolism and glycemic homeostasis: A narrative review. Life Sciences, 307, 120883. https://doi.org/10.1016/J.LFS.2022.120883
Elseifi, O. S., Abdelrahman, D. M., & Mortada, E. M. (2020). Effect of a nutritional education intervention on breakfast consumption among preparatory school students in Egypt. International Journal of Public Health, 65(6), 893–903. https://doi.org/10.1007/S00038-020-01439-7/METRICS
Estecha Querol, S., Al-Khudairy, L., Iqbal, R., Johnson, S., & Gill, P. (2020). Adolescent undernutrition in South Asia: a scoping review protocol. BMJ Open, 10(1), e031955. https://doi.org/10.1136/BMJOPEN-2019-031955
Fatmawati, T. Y., Ariyanto, & Efni, N. (2022). Edukasi Pencegahan Obesitas pada Siswa SMPN Kota Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 4(2), 188–194. https://doi.org/10.36565/JAK.V4I2.309
Hendra, A., Rahmad, A., Bagian, , Masyarakat, G., Gizi, J., Kesehatan, P., & Aceh, K. (2018). Asupan Serat dan Makanan Jajanan Sebagai Faktor Resiko Obesitas pada Anak di Kota Banda Aceh. Majalah Kesehatan Masyarakat Aceh (MaKMA), 1(2), 1–8. https://doi.org/10.32672/ MAKMA.V1I2.812
Husain, W., Ashkanani, F., & Al Dwairji, M. A. (2021). Nutrition Knowledge among College of Basic Education Students in Kuwait: A Cross-Sectional Study. Journal of Nutrition and Metabolism, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/5560714
Koca, B., & Arkan, G. (2021). The relationship between adolescents’ nutrition literacy and food habits, and affecting factors. Public Health Nutrition, 24(4), 717–728. https://doi.org/10.1017/S1368980020001494
Maduretno, I. S., Wirawan, N. N., & Setijowati, N. (2015). Niat dan Perilaku Pemilihan Jajanan Anak Sekolah yang Mendapat Pendidikan Gizi Metode Ceramah dan TGT. Indonesian Journal of Human Nutrition, 2(1), 23–37. https://doi.org/10.21776/UB.IJHN.2015.002.01.3
Pakhri, A., Sukmawati, S., & Nurhasanah, N. (2018). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Gizi Dan Asupan Energi, Protein Dan Besi Pada Remaja. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, 13(1), 39–43. https://doi.org/10.32382/MEDKES.V13I1.97
Ruiz, L. D., Zuelch, M. L., Dimitratos, S. M., & Scherr, R. E. (2019). Adolescent Obesity: Diet Quality, Psychosocial Health, and Cardiometabolic Risk Factors. Nutrients 2020, Vol. 12, Page 43, 12(1), 43. https://doi.org/10.3390/NU12010043
Safitri, Y. L., Sulistyowati, E., Ambarwati, R., Gizi, J., Kemenkes Semarang JlWolter Monginsidi, P., & Tengah, J. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Media Puzzle Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Sayur Dan Buah Pada Anak Sekolah Dasar. Journal of Nutrition College, 10(2), 100–104. https://doi.org/10.14710/JNC.V10I2.29139
Shapu, R. C., Ismail, S., Lim, P. Y., Ahmad, N., Garba, H., & Njodi, I. A. (2022). Effectiveness of Triple Benefit Health Education Intervention on Knowledge, Attitude and Food Security towards Malnutrition among Adolescent Girls in Borno State, Nigeria. Foods, 11(1). https://doi.org/10.3390/FOODS11010130
Sinaga, N., & Eko, S. (2016). Peningkatan Status Gizi Pada Siswa SMP Mardi Yuana Rangkasbitung. Jurnal Skolastik Keperawatan, 2(1), 130790. https://www.neliti.com/publications/130790/
Sitoayu, L., Dewanti, L. P., Melani, V., Rumana, N. A., Putri, V. H., & Ronitawati, P. (2021). Literasi Digital Mengenai Rutin Menimbang Berat Badan dan Melakukan Aktivitas Fisik Pada Remaja Saat Pandemi Covid-19. Jurnal Masyarakat Mandiri, 5(1), 96–105. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/3302
Syah, M. N. H., Asna, A. F., & Wahono, D. N. (2020). Nutrition Balanced Guideline: Irregular Weight Monitoring Is Associated with Overweight-Obesity in Adolescents (High School Students) at Bekasi. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 66(Supplement), S137–S140. https://doi.org/10.3177/JNSV.66.S137
Tambalis, K. D., Panagiotakos, D. B., Psarra, G., & Sidossis, L. S. (2019). Prevalence, trends and risk factors of thinness among Greek children and adolescents. Journal of Preventive Medicine and Hygiene, 60(4), E386. https://doi.org/10.15167/2421-4248/JPMH2019.60.4.1374
Zuhra, H. (2019). Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Pajanan Boraks Pada Siswa Yang Mengkonsumsi Bakso di SDN Cirendeu 02 Ciputat Tahun 2019. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
