Penyuluhan Bahaya Minyak Jelantah pada Kader PKK Desa Jeruksawit, Karanganyar

Puguh Ika Listyorini; Kusumaningtyas Siwi Artini; Saryadi Saryadi

doi:10.37287/jpm.v5i4.2348

Puguh Ika Listyorini Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
Kusumaningtyas Siwi Artini Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
Saryadi Saryadi Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta

DOI: https://doi.org/10.37287/jpm.v5i4.2348

Keywords: kader PKK, minyak goreng, minyak jelantah, penyuluhan

Abstract

Konsumsi minyak goreng oleh masyarakat Indonesia dari tahun ke tahun semakin meningkat. Hal ini menyebabkan limbah hasil penggunaan minyak goreng juga semakin meningkat. Jelantah yang merupakan limbah minyak goreng berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi serta berbahaya bagi lingkungan jika dibuang langsung. Banyak masyarakat yang belum mengerti tentang bahaya jelantah. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah memberikan penyuluhan atau pendidikan kesehatan tentang bahaya jelantah. Sasaran kegiatan adalah Kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Jeruksawit, Karanganyar, Jawa Tengah. Sejumlah 35 orang kader mengikuti kegiatan penyuluhan dengan antusias. Evaluasi program dilakukan dengan membandingan hasil penilaian pretest dan postest tentang bahaya minyak jelantah. Hasil pretest dan postest menunjukkan perbedaan hasil. Dapat disimpulkan kegiatan penyuluhan dapat peningkatan pemahaman kader tentang bahaya minyak jelantah.

References

Aisyah, D. S., Ilahi, N. P., Soleha, H., & Gamayanti, W. (2021). Pembuatan Sabun Padat dari Minyak Jelantah sebagai Solusi Permasalahan Limbah Rumah Tangga dan Home Industri. Proceedings Uin …, 31(November), 47–60. https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/proceedings/article/view/334

Damayanti, F., Supriyatin, T., & Supriyatin, T. (2020). Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Sebagai Upaya Peningkatan Kepedulian Masyarakat Terhadap Lingkungan. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 161–168. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i1.4434

Erna, N., Wiwit, W. (2018). Pengolahan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) Sebagai Pengganti Bahan Bakar Minyak Tanah (Biofuel) Bagi Pedagang Gorengan Di Sekitar F MIPA UNNES. BIOFUEL, 15(2). https://doi.org/https://doi.org/10.15294/rekayasa.v15i2.12588

Erviana, V. Y., Suwartini, I., & Mudayana, A. (2018). Pengolahan Limbah Minyak Jelantah dan Kulit Pisang Menjadi Sabun. Jurnal SOLMA, 7(2), 144. https://doi.org/10.29405/solma.v7i2.2003

Kecamatan Gondangrejo. (2017). Profil Kecamatan Gondangrejo. Kecamatan Gondangrejo.

Kemenkes RI. (2022). Inilah Bahaya Menggunakan Minyak Goreng Berulang-Ulang. https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/972/inilah-bahaya-menggunakan-minyak-goreng-berulang-ulang#:~:text=Minyak yang digunakan berulang kali,yang bisa meningkatkan risiko obesitas.

Kusumaningtyas, R. D., Qudus, N., Putri, R. D. A., & Kusumawardani, R. (2019). Penerapan Teknologi Pengolahan Limbah Minyak Goreng Bekas Menjadi Sabun Cuci Piring Untuk Pengendalian Pencemaran Dan Pemberdayaan Masyarakat. Jurnal Abdimas, 22(2), 201–208.

Ningsih, S. U., Restuastuti, T., & Endriani, R. (2016). Gambaran Pengetahuan dan Sikap Menyikat Gigi pada Siswa-Siswi Dalam Mencegah Karies di SDN 005 Bukit Kapur Dumai. Jom FK, 3(02), 1–11.

Nuraisyah, F., & Ruliyandari, R. (2021). Pemberdayaan Kelompok Ibu Rumah Tangga: Pelatihan Pembuatan Sabun dari Minyak Goreng Bekas Menjadi Home Industri. JPPM (Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat), 4(2), 333. https://doi.org/10.30595/jppm.v4i2.6767

Purwanto, Ungsari Rizki Eka, Franyoto, Y. D., Mutmainah, Bagiana, I. K., & S, A. K. (2020). Pelatihan Pembuatan Sabun Minyak Jelantah pada Paguyuban Kader Puskesmas Bangun Galih, Tegal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (DiMas) Vol .1 No. 2, 1(No 2), 83–88.

Siahaan, M. A. T. B., Adhani, R., & Yuniarrahmah, E. (2016). Efektivitas Kombinasi Demonstrasi Audiovisual Kepada Ibu Tentang Kesehatan Gigi Dan Mulut Terhadap Penurunan Indeks Plak Anak. Kedokteran Gigi, 1(1), 63–67.

Sudirman, J. J., Pusat, J., & Budaya, D. (2023). Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Jalan Jenderal Sudirman, Senayan, Jakarta Pusat 10270 https://bima.kemdikbud.go.id PROTEKSI ISI PROPOSAL. 5–6.

Sumiyati, Munandar, A., Febriasari, A., Suryaman, Sulasno, & Jayanti, A. D. (2021). Pemberdayaan Kelompok Ibu Rumah Tangga Melalui Pembentukan Home Industry Sabun Program Studi Teknik Informatika , Fakultas Teknologi Informasi , Universitas Serang Raya Program Studi Teknik Kimia , Fakultas Teknik , Universitas Serang Raya Tahapan-tahapan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Serang Raya, 3(1), 45.

Susanti, M. M., & Priamsari, M. R. (2019). Pemberdayaan ibu-ibu PKK pengolahan limbah minyak goreng bekas menjadi sabun cair di desa Sidorejo kabupaten Semarang. Indonesian Journal of Community Services, 1(1), 48. https://doi.org/10.30659/ijocs.1.1.48-61.