Pencegahan Kerusakan Hati dan Penyakit Alzheimer Akibat Konsumsi Alkohol Terselubung dengan Pola Hidup Sehat
Abstract
Edukasi bahaya alkohol terselubung dalam makanan dan minuman terhadap resiko kerusakan organ hati dan penyakit alzheimer bertujuan untuk meningkatkan kewaspadaan ibu-ibu dalam menyiapkan makanan bagi keluarga. Ibu yang teredukasi terkait bahaya alkohol terselubung diharapkan dapat mengedukasi anggota keluarga sehingga terhindar dari resiko kerusakan hati dan penyakit Alzheimer. Edukasi ini diberikan kepada 18 Ibu PKK di Kelurahan Bentakan dengan menggunakan metode presentasi dan demonstrasi terkait pola hidup sehat. Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan paired sampel t-test dengan membandingkan nilai pre test dan dan post test diperoleh nilai p 0,000 < 0,05 maka dikatakan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara mean pre-test dan mean post-test. Perbedaan signifikan tersebut dapat disimpulkan bahwa peserta mengalami peningkatan pengetahuan yang bermakna terkait materi antara sebelum diberikan dengan setelah diberikan materi penyuluhan. Kegiatan pengabdian ini memiliki tingkat kepuasan peserta 4,2 dari skala 1-5 yang artinya telah memuaskan peserta terkait materi maupun penyaji.
References
Cai, Y., Lou, G., Zhuang, Y., Zhang, W., Wang, Y., Shen, W., & Zhang, X. (2020). Alcohol-induced IL-6-mediated inhibitory feedback loop of MCP-1 expression aggravates liver inflammation via the STAT3/NF-κB pathway. Journal of Cellular and Molecular Medicine, 24(13), 7476-7489. https://doi.org/10.1111/jcmm.15509.
Damanik, R. et al. (2017). Faktor risiko yang mempengaruhi terjadinya kerusakan hati akibat alkohol pada masyarakat di Kelurahan Simpang Tiga Kecamatan Medan Area Tahun 2017. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 9(1), 25-32.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Infodatin: Situasi Kesehatan Hati di Indonesia. Diakses pada 1 Maret 2023 dari https://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/infodatin/infodatin-hati.pdf.
Gao, B., Bataller, R., & Tsukamoto, H. (2017). Interleukin-6 signaling in liver diseases: from molecular mechanisms to therapeutic strategies. Hepatology, 66(1), 184-201. doi: 10.1002/hep.29137.
Han, T., Velasco, C., & Xu, M. (2020). Alcohol-induced liver disease: a review. Health Promotion Perspectives, 10(4), 243-248.
National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. (2018). Alcohol's Effects on the Body. https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/alcohols-effects-body.
Nkontchou, G., Aout, M., Mahmoudi, A., Roulot, D., Gargiulo, M., Grando-Lemaire, V., … & Ganne-Carrié, N. (2011). Risk factors for hepatocellular carcinoma in patients with alcohol-related cirrhosis. Clinical Gastroenterology and Hepatology, 9(9), 617-623. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2011.04.020).
Pemuda, R. et al. (2021). Pola Konsumsi Alkohol dan Hubungannya dengan Fungsi Hati pada Masyarakat Urban di Kota Yogyakarta. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 16(1), 20-28.
Tilg, H., Wilmer, A., Vogel, W., Herold, M., Nölchen, B., Judmaier, G., ... & Kaser, A. (2007). Serum levels of cytokines in chronic liver diseases. Gastroenterology, 112(4), 1209-1218. doi: 10.1053/gast.1997.v112.pm9098014.
Wang, H., Liu, Y., Gao, Q., Wu, X., Dong, F., Zhang, J., & Wang, J. (2018). IL-6 Gene Polymorphisms, IL-6 Serum Levels, and the Risk of Alcoholic Liver Cirrhosis in a Chinese Population. Journal of Immunology Research, 2018, 1-6.
Winters, A. C., & Nair, R. (2019). Alcohol-induced liver disease: a comprehensive review. Journal of Clinical and Translational Hepatology, 7(4), 1-12. https://doi.org/10.14218/JCTH.2019.00027.
Xu, M., Wang, S., Ren, Z., Frank, J. A., & Yang, X. H. (2020). Recent progress in understanding the roles of IL-6 in the progression of liver cancer. Frontiers in oncology, 10, 187. doi: 10.3389/fonc.2020.00187.
Yin, C., Evason, K. J., & Asahina, K. (2014). Stimulation of hepatocellular carcinoma by hepatitis B virus X protein. Hepatology, 60(2), 455-464. doi: 10.1002/hep.27031.
You, M., & Arteel, G. E. (2019). Effect of ethanol on liver health: a systematic review. Liver Research, 3(1), 9-21.
Zakhari, S. (2006). Overview: how is alcohol metabolized by the body?. Alcohol research & health, 29(4), 245-254.
