The Effect of Green Bean to Increase Blood Hemoglobin Levels in Adolescents
Keywords:
adolescent, blood, green beans, hemoglobin
Abstract
The country of Indonesia, is very rich in natural resources and has the potential for local food, namely nuts. green beans , one type of legume that is widely cultivated and used by the people of Indonesia. Green beans contain Fe as much as 3-9.7 mg/100 g. The high Fe content in green beans plays an important role in increasing blood hemoglobin levels. This study aims to determine whether green beans can be used as an alternative to increase blood hemoglobin levels. The research method is an experiment using a Pre-Experimental Design research conducted in June 2021 with the subject of the Karang Taruna Gema Putra members as many as 25 respondents with the criteria of respondents who are not menstruating. Data were collected by examining hemoglobin levels using the POCT method. Hypothesis testing is done by Paired t-Test. In this study, there were differences in hemoglobin levels between the groups before and after giving green bean powder drink with the results in the pre-treatment group an average of 13.87 g/dl and the post-treatment group having an average hemoglobin level of 13.87 g/dl. an average of 15.42 g/dl from the data, a significant increase of 1.55 g/dl. In this study, it was found that there was an increase in hemoglobin levels after giving green bean powder drink at Karang Taruna Gema Putra.
References
Anamsia, D, R. 2015. Rancangan Bangun Metode OTSU Untuk Deteksi Hemoglobin. Jurnal Ilmu Komputer dan Sains Terapan : 1106-110.
Astawan M. 2009. Sehat Dengan Hidangan Kacang dan biji-bijian. Penebar swadaya. Jakarta
Cahyono, B. 2010. Kacang Hijau (Teknik Budi Daya dan Analisis Usaha Tani). CV. Aneka Ilmu
Chibriyah Rizka. 2017. Hubungan Pola Makan Dan Aktivitas Fisik Terhadap Kadar Hemoglobin Santriwati Pondok Pesantren Al-Munawwir Krapyak Bantul. Skripsi. Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta.
Dahlan, Sopiyudin. M. (2014). Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan Diskriptif, Bivariat dan Multivariat. Ed. 6. Jakarta: Salemba Medika.
Damayanti, P. 2012. Hubungan Antara Jarak Kehamilan Dengan Anemia Defisiensi Besi di RSUD MOEWARDI. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Fachriani, P dan Riza, I, N .2018. Efektivitas Minuman Kacang Hijau terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri di Panti Asuhan di Kota Pekanbaru. JIK, Jilid 12, No 2 : 95-100
Faridah, U dan Verani, I.2017. Pemberian Kacang Hijau Sebagai Upaya Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri. Jurnal. ISBN 978-979-3812-42-7
Gunadi, V, Yanti, M, dan Murniati, T. 2016. Gambaran Kadar Hemoglobin pada pekerja bangunan. Jurnal e-Biomedik.Vol.4, No. 2.
Heltty. 2008. Pengaruh Jus Kacang Hijau Terhadap Kadar Hemoglobin dan Jumlah Sel Darah dalam Konteks Asuhan Keperawatan Pasien Kanker dengan Kemoterapi di RSUP Fatmawati Jakarta. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Indonesia.
Irianto, A. 2010. Statistika Konsep, Dasar, Aplikasi, dan Pengembangannya. Jakarta: Kencana Prenada Media Group
Krisnanda, R. 2020. Vitamin C Membantu Dalam Absorpsi Zat Besi Pada Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Penelitian Perawat Profesional .Volume 2 Nomor 3
Luciana et al. 2019. Efektivitas Konsumsi Tablet Fe Selama Menstruasi Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Pada SISWI SMAN 3 KOTA PALU. CHMK MIDWIFERY SCIENTIFIC JOURNAL, Vol 2, No 3.
Mardhotillah, E. 2014. Hubungan lama menstruasi, usia dengan kadar Hb pada tenaga kerja wanita di PT Primatexco Indonesia Batang, Jawa Tengah. Skripsi. Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang.
Mahode, A, A. 2004. Pedoman Teknik Dasar Untuk Laboratorium Kesehatan. Buku Kedokteran EGC.
Mariyona, K. 2014. Pengaruh Pemberian Jus Kacang Hijau (PHASEOLUS radiatus L) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Serum Pada Penderita Anemia Remaja Putri. Jurnal Menara Medika: e-ISSN 2723-6862
Masrizal. 2017. Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Kesehatan Masyarakat: 140-145.
Murti, B. 2006.Desain dan Ukuran Sampel Untuk Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif di Bidang Kesehatan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Neneng, S, L.2018. Pengaruh Pemberian Kacang Hijau Terhadap Kenaikan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Trimester II di Wilayah Kerja PUSKESMAS Rawat Inap WAY KANDIS BANDAR LAMPUNG. Jurnal Kebidanan. Vol 4, No 3 : 139-144.
Nidianti, E et al. 2019. Pemeriksaan Kadar Hemoglobin dengan Metode POCT (Point of Care Testing) sebagai Deteksi Dini Penyakit Anemia Bagi Masyarakat Desa Sumbersono, Mojokerto. Jurnal Surya Masyarakat , Vol. 2 No. 1, Hal. 29-34
Norsiah, W. 2015. Perbedaan Kadar Hemoglobin Metode Sianmethemoglobin Dengan dan Tanpa Sentrifugasi pada Sampel Leukositosis. Medical Laboratory Technology Journal, Vol 1, No 2 : 72-83
Nurjanah, A. 2017. Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Anemia di SMA Muhammadiyah Pontren Imam Syuhodo. Skripsi. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA.
Purwono dan Hartono Rudi. 2005. Kacang Hijau. Jakarta. Penebar Swadaya. Hal:12
Puspitasari, et al. 2020. Perbedaan Hasil Pemeriksaan Hematologi Antara Metode Point Of Care Testing Dengan Metode Sianmethemoglobin Pada Ibu Hamil. Jurnal Analis Kesehatan, Vol. 9, No. 1.
Rahman, T., dan Triyono, A. 2011. Pemanfaatan Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L) menjadi Susu Kental Manis Kacang Hijau. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pkm Sains, Teknologi, dan Kesehatan. 2 (1) Tahun 2011. Universitas Islam Bandung.
Faradillaa, F dan Riyanti Ekafitri.2012.Potensi Pemanfaatan Kacang Hijau dan Tauge dalam Olahan Pangan.Subang. Artikel. PANGAN, Vol.21 No. 2 Juni 2012: 197-208
Silvi Z et al .2021. Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau Terhadap Kadar Haemoglobin Pada Remaja Putri di Asrama Putri STIKES Syedza Saintika Padang. Jurnal Kesehatan Saintika Meditory . Vol 4, No 1
Sugiyono, 2012.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta
Sunantara, I.M.M. 2000. Teknik Produksi Benih Kacang Hijau. No. Agdex: 142/35. No. Seri: 03/Tanaman/ 2000/September 2000. Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Denpasar Bali.
Surniah, Syaifa Marwa. 2017. Gambaran Kadar Hemoglobin Pada Pria Dewasa Pengkonsumsi Kopi Di Cafe Stmj Sob Ijen Kota Malang. Skripsi. STIKes Maharani Malang.
Widiyanto. 2013. Statistika Terapan. Jakarta: PT Alex Mediaa Komputindo.
Astawan M. 2009. Sehat Dengan Hidangan Kacang dan biji-bijian. Penebar swadaya. Jakarta
Cahyono, B. 2010. Kacang Hijau (Teknik Budi Daya dan Analisis Usaha Tani). CV. Aneka Ilmu
Chibriyah Rizka. 2017. Hubungan Pola Makan Dan Aktivitas Fisik Terhadap Kadar Hemoglobin Santriwati Pondok Pesantren Al-Munawwir Krapyak Bantul. Skripsi. Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta.
Dahlan, Sopiyudin. M. (2014). Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan Diskriptif, Bivariat dan Multivariat. Ed. 6. Jakarta: Salemba Medika.
Damayanti, P. 2012. Hubungan Antara Jarak Kehamilan Dengan Anemia Defisiensi Besi di RSUD MOEWARDI. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Fachriani, P dan Riza, I, N .2018. Efektivitas Minuman Kacang Hijau terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri di Panti Asuhan di Kota Pekanbaru. JIK, Jilid 12, No 2 : 95-100
Faridah, U dan Verani, I.2017. Pemberian Kacang Hijau Sebagai Upaya Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri. Jurnal. ISBN 978-979-3812-42-7
Gunadi, V, Yanti, M, dan Murniati, T. 2016. Gambaran Kadar Hemoglobin pada pekerja bangunan. Jurnal e-Biomedik.Vol.4, No. 2.
Heltty. 2008. Pengaruh Jus Kacang Hijau Terhadap Kadar Hemoglobin dan Jumlah Sel Darah dalam Konteks Asuhan Keperawatan Pasien Kanker dengan Kemoterapi di RSUP Fatmawati Jakarta. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Indonesia.
Irianto, A. 2010. Statistika Konsep, Dasar, Aplikasi, dan Pengembangannya. Jakarta: Kencana Prenada Media Group
Krisnanda, R. 2020. Vitamin C Membantu Dalam Absorpsi Zat Besi Pada Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Penelitian Perawat Profesional .Volume 2 Nomor 3
Luciana et al. 2019. Efektivitas Konsumsi Tablet Fe Selama Menstruasi Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Pada SISWI SMAN 3 KOTA PALU. CHMK MIDWIFERY SCIENTIFIC JOURNAL, Vol 2, No 3.
Mardhotillah, E. 2014. Hubungan lama menstruasi, usia dengan kadar Hb pada tenaga kerja wanita di PT Primatexco Indonesia Batang, Jawa Tengah. Skripsi. Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Keperawatan Dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang.
Mahode, A, A. 2004. Pedoman Teknik Dasar Untuk Laboratorium Kesehatan. Buku Kedokteran EGC.
Mariyona, K. 2014. Pengaruh Pemberian Jus Kacang Hijau (PHASEOLUS radiatus L) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Serum Pada Penderita Anemia Remaja Putri. Jurnal Menara Medika: e-ISSN 2723-6862
Masrizal. 2017. Anemia Defisiensi Besi. Jurnal Kesehatan Masyarakat: 140-145.
Murti, B. 2006.Desain dan Ukuran Sampel Untuk Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif di Bidang Kesehatan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Neneng, S, L.2018. Pengaruh Pemberian Kacang Hijau Terhadap Kenaikan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Trimester II di Wilayah Kerja PUSKESMAS Rawat Inap WAY KANDIS BANDAR LAMPUNG. Jurnal Kebidanan. Vol 4, No 3 : 139-144.
Nidianti, E et al. 2019. Pemeriksaan Kadar Hemoglobin dengan Metode POCT (Point of Care Testing) sebagai Deteksi Dini Penyakit Anemia Bagi Masyarakat Desa Sumbersono, Mojokerto. Jurnal Surya Masyarakat , Vol. 2 No. 1, Hal. 29-34
Norsiah, W. 2015. Perbedaan Kadar Hemoglobin Metode Sianmethemoglobin Dengan dan Tanpa Sentrifugasi pada Sampel Leukositosis. Medical Laboratory Technology Journal, Vol 1, No 2 : 72-83
Nurjanah, A. 2017. Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Anemia di SMA Muhammadiyah Pontren Imam Syuhodo. Skripsi. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA.
Purwono dan Hartono Rudi. 2005. Kacang Hijau. Jakarta. Penebar Swadaya. Hal:12
Puspitasari, et al. 2020. Perbedaan Hasil Pemeriksaan Hematologi Antara Metode Point Of Care Testing Dengan Metode Sianmethemoglobin Pada Ibu Hamil. Jurnal Analis Kesehatan, Vol. 9, No. 1.
Rahman, T., dan Triyono, A. 2011. Pemanfaatan Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L) menjadi Susu Kental Manis Kacang Hijau. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pkm Sains, Teknologi, dan Kesehatan. 2 (1) Tahun 2011. Universitas Islam Bandung.
Faradillaa, F dan Riyanti Ekafitri.2012.Potensi Pemanfaatan Kacang Hijau dan Tauge dalam Olahan Pangan.Subang. Artikel. PANGAN, Vol.21 No. 2 Juni 2012: 197-208
Silvi Z et al .2021. Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau Terhadap Kadar Haemoglobin Pada Remaja Putri di Asrama Putri STIKES Syedza Saintika Padang. Jurnal Kesehatan Saintika Meditory . Vol 4, No 1
Sugiyono, 2012.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta
Sunantara, I.M.M. 2000. Teknik Produksi Benih Kacang Hijau. No. Agdex: 142/35. No. Seri: 03/Tanaman/ 2000/September 2000. Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Denpasar Bali.
Surniah, Syaifa Marwa. 2017. Gambaran Kadar Hemoglobin Pada Pria Dewasa Pengkonsumsi Kopi Di Cafe Stmj Sob Ijen Kota Malang. Skripsi. STIKes Maharani Malang.
Widiyanto. 2013. Statistika Terapan. Jakarta: PT Alex Mediaa Komputindo.
Published
2022-11-09
How to Cite
Widhiyastuti, E., Aulia, A., & Astriana, S. (2022). The Effect of Green Bean to Increase Blood Hemoglobin Levels in Adolescents. Indonesian Journal of Global Health Research, 4(4), 735-742. https://doi.org/10.37287/ijghr.v4i4.1275
Section
Articles
