Uji Daya Hambat Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium) terhadap Pertumbuhan Escherichia Coli
Abstract
Penyakit infeksi merupakan salah satu penyakit yang banyak menyebabkan kematian di seluruh dunia, terutama pada negara berkembang yang banyak mempunyai angka kematian yang tinggi, termasuk Indonesia. Escherichia coli merupakan bakteri yang normalnya hidup di dalam usus manusia dan hewan. Kebanyakan Escherichia coli tidak berbahaya, tetapi beberapa Escherichia coli merupakan patogen, yang mana dapat menyebabkan penyakit, diare atau penyakit di luar saluran usus. Infeksi oleh Escherichia coli adalah penyebab diare terbanyak kedua setelah rotavirus. Resistensi bakteri terhadap antibiotik telah menjadi masalah serius dalam kesehatan masyarakat. Derivat tanaman antibakteri selalu menjadi terapi baru. Terdapat adanya aktivitas antimikroba dari minyak atsiri andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) serta komponen aktif penyusunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil daya hambat ekstrak buah andaliman dibandingkan kontrol positif serta menentukan diameter zona hambat ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) terhadap Escherichia coli. Desain penelitian ini adalah penelitian eksperimental murni, dengan rancangan post-test control group. Penelitian ini menggunakan bakteri Escherichia coli yang diberikan ekstrak buah andaliman dengan 6 kelompok. Konsentrasi 25% (K1), konsentrasi 50% (K2), konsentrasi 75% (K3), konsentrasi 100% (K4), kontrol negatif dengan akuades (K5), dan kontrol positif dengan gentamicin (K6), kemudian dilihat daya hambatnya dengan mengukur diameter zona hambat dengan metode difusi sumuran. Hasil rerata diameter zona hambat yaitu K1 0 mm, K2 0 mm, K3 0 mm, K4 7,25 mm, K5 0 mm, dan K6 30 mm. Hasil analisis menunjukkan p: 0,000. Analisis dilanjutkan dengan uji post hoc dan ditemukan kelompok yang memiliki perbedaan bermakna yaitu K1, K2, K3, K4 dengan K6. Efek antibakteri ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) terhadap Escherichia coli kurang signifikan.
References
Abdel-Monem, M., Mohamed, E., Awad, E., Ramadan, A., & Mahmoud, H. (2014). Multiplex PCR as Emerging Technique for Diagnosis of Enterotoxigenic E.coli Isolates from Pediatric Watery Diarrhea. Journal of American Science, 10(10).
Allegranzi, B., Nejad, S., Combescure, C., Graafmans, W., Attar, H., & Donaldson, L. (2011). Burden of endemic health care-associated infections more common in developing countries; systematic review and metaanalysis. Lancet, 377(9761), 228–241.
Andayanie, L. (2000). Kajian Daya Insektisida Alami Nabati Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L), Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.), Getah Gambir (Uncaria gambir Roxb.) dan Daun Teh (Camellia sintetis L.) Terhadap Perkembangan Hama Gudang (Sitophilus zeamais Motsch). IPB.
Anggraeni, R. (2015). Analisis Cemaran Bakteri Escherichia col. 0157:H7 Pada Daging Sapi Di Kota Makassar . Universitas Hasanuddin Makassar.
Bonacorsi, S., & Bingen, E. (2005). Molecular epidemiology of Escherichia coli causing neonatal meningitis. Int J Med Microbiol, 295(6–7), 373–381.
Butar-butar, B. (2002). Mempelajari Sifat Difusitas Panas pada Tanaman Lada (Piper nigrum L.) dan Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC). IPB.
Centers for Disease Control and Prevention. (2015). E. coli (Escherichia coli).
Chan, B., Lau, C., Jolivalt, C., Lui, S., Ganem-Elbaz, C., & Paris, J. (2011). Chinese medicinal herbs against antibiotic-resistant bacterial pathogens. Formatex, 773–781.
Furyk, J., Swann, O., & Molyneux, E. (2016). Systematic review: Neonatal meningitis in the developing world. Tropical Medicine and International Health, 16(6), 672–679.
James, C., & Welsh, C. (2017). Modern Microbiology Lab. Microbiology.
Katzer, G. (2012). Sichuan pepper and others (Zanthoxylum piperitum, simulans, bungeanum, rhetsa, acanthopodium).
Khairunnisyah, A. (2018). Pemanfaatan Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium DC) Sebagai Tanaman Penghasil Minyak Atsiri. Jurnal Kultivasi, 17(1), 537–543.
Lertsatitthanakorn, P., Taweechaisupapong, S., & Arunyanart, C. (n.d.). Effect of Citronella Oil on Time Kill Profile, Leakage and Morphological Changes of Propionibacterium acnes. Mahasarakham University.
Melliawati, R. (2009). Escherichia coli dalam Kehidupan Manusia. Lipi BioTrends, 4(1), 10–14.
Muzafri, A., Julianti, E., & Rusmarilin, H. (2018). The extraction of antimicrobials component of andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) and its application on catfish (Pangasius sutchi) fillet. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.
Notoatmodjo, S. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta.
Parhusip, A. (2006). Kajian Mekanisme Antibakteri Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Terhadap Bakteri Patogen Pangan . IPB.
Pelczar, M., & Chan, E. (2006). Dasar–Dasar Mikrobiologi. UI Press.
Prayoga, E. (2013). Perbandingan Efek Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) dengan Metode Difusi Disk dan Sumuran terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus . Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Radji, M. (2013). Antimicrobial activity of green tea extract against isolates of methicillin-resistant Staphylococcus aureus and multi-drug resistant Pseudomonas aeruginosa. Asian Pacific journal of tropical biomedicine. Asian Pacific Tropical Medicine Press, 3(8), 663–666.
Siswadi, I. (2002). Mempelajari Aktivitas Antimikroba Ekstrak Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Mikroba Patogen Perusak Makanan. Universitas Sumatera Utara.
Sitanggang, F., Duniaji, A., & Pratiwi, I. (2019). Daya Hambat Ekstrak Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Dalam Etil Asetat Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8(3), 257–266.
WHO. (2015). Cause-specific mortality and morbidity.
WHO. (2016). Antimicrobial resistance. WHO.
Yahya, H. (2016). Pengaruh Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia Swingle.) Terhadap Hambatan Pertumbuhan Bakteri Enterococcus faecalis Dominan Pada Saluran Akar Secara In Vitro . Universitas Muhammadiyah Surakarta.
![88+ Daftar Jurnal Sinta 5 Gratis Yang Terbit Bulan Ini? [Update 2022]](https://stiqwalisongo.ac.id/wp-content/uploads/2020/10/sinta-5.jpg){kind=small}
