Edukasi Kombinasi Video dan Ceramah Meningkatkan Pengetahuan Balance Nutrition Practice pada Orang Tua yang Memiliki Balita Stunting
Abstract
Kejadian stunting pada balita harus segera berakhir, hal ini mengakibatkan dampak negatif untuk generasi selanjutnya. Dampak negatif yang terjadi pada balita ialah dampak jangka pendek dan jangka panjang. Hal ini didukung dengan kurangnya dukungan lingkungan sekitar, keluarga, dan edukasi ke masyarakat tentang stunting. Pendidikan ibu atau ayah berperan penting dalam praktik gizi pada anak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh edukasi kombinasi video dan ceramah terhadap pengetahuan balance nutrition practice pada orang tua yang memiliki balita stunting. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan pretest-posttest without control group. Populasi penelitian terdiri dari 58 orang tua yang memiliki balita stunting dengan purposive sampling sebanyak 30 responden. Uji statistik menggunakan marginal homogenity. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum intervensi, sebagian besar responden memiliki pengetahuan yang cukup tentang gizi seimbang, namun setelah intervensi, mayoritas responden menunjukkan peningkatan pengetahuan yang baik. Hasil menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara sebelum dan sesudah intervensi edukasi (nilai p < 0,001). Edukasi kombinasi ceramah dan video dapat dilaksanakan secara berkesinambungan dalam meningkatkan pengetahuan orang tua yang memiliki balita stunting.
References
American Dietetic Association. (2020). Nutrition Practice Guidelines. APA Publishing.
Bappenas. (2019). Roadmap of SDGs Indonesia : A Hihglight. https://www.unicef.org/indonesia/sites/unicef.org.indonesia/files/2019-07/ROADMAP OF SDGs INDONESIA_final draft.pdf
Batlajery, J., Maryanah, Yulfitria, F., Aticeh, Raidanti, D., & Wahidin. (2022). The Effect of Education Using Module and Video on Improvement of Mother’s Knowledge and Attitude About Nutrition on Toddler in Integrated Healthcare Center, East Jakarta. Internasional Journal of Health & Medical Sciences, 5(4), 332–341. https://doi.org/10.21744/ijhms.v5n4.2004
Bella, F.D., Fajar, N.A., & Misnaniarti, M. (2019). Hubungan pola asuh dengan kejadian stunting balita dari keluarga miskin di Kota Palembang. Jurnal Gizi Indonesia, 8(1), 31–39. https://doi.org/10.14710/jgi.8.1.31-39
Ernawati, R., Rahman, F.F., M,S.K.,F,D.R., Milkhatun, Sulistiawan, J., & Moslehpour, M. (2021). The Effectiveness of Web-Based Audiovisual Media Applications in Monitoring Children’s Growth to Prevent Stunting. Advances in Decision Sciences, 25(3).
Fadyllah, M.I., & Prasetyo, Y.B. (2021). Pendidikan Kesehatan Menggunakan Metode Audiovisual dalam Meningkatkan Pengetahuan Ibu Merawat Anak dengan Stunting. Promosi Kesehatan Indonesia, 16(1), 23–30. https://doi.org/10.14710/jpki.16.1.23-30
Fauziyah, N.A., Rosidin, U., Purnama, D., Mardiah, W., Susanti, R.D., & Rahayuwat, L. (2023). Hubungan Pola Asuh Orang Tua Terhadap Kejadian Stunting Pada Balita. Manuju: Malahayati Nurshing Journal, 5(5), 1412–1427. https://doi.org/https://doi.org/10.33024/mnj.v5i5.8554
Gurang, Y.M.G., Briawan, D., & Widodo, Y. (2023). Hubungan Antara Pola Asuh Makan dan Kualitas Konsumsi Pangan Dengan Stunting Anak Usia 18–24 Bulan di Kota Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal), 18(1), 19–27. https://doi.org/https://doi.org/10.20473/mgi.v18i1.19–27
Hartono, R.K., Nugraheni, W.P., Ratih, S.P., Lestari, N.E., Elda, F., Mawarni, D., Tama, T.D., Deniati, E.N. (2023). Bibliometric Visualization of Stunting Risk Factors and Rationality of Stunting Reduction Targets In Indonesia. The Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health, 54(Suppl 2): 379-405.
Kartini, T., Manjilala, & Yuniawati, S. E. (2019). Pengaruh Penyuluhan Terhadap Pengetahuan dan Praktik Gizi Seimbang Pada Anak Sekolah Dasar. Media Gizi Pangan, 26(2), 201–208.
Kecamatan Bogor Tengah. (2023). Data Stunting Bogor Tengah. Diskominfo Kota Bogor. https://data.kotabogor.go.id/dataset?_token=h3tOuVKA6AUWB3zPYILxF0pFhpvbrQwjptNhwAMC&_method=PUT&search=stunting
Lestari, N.E., Yusnita, Y., Juniah, J., Naulia, R.P., Kurniawati, D., Immawati, I., Yulianto, A., Widiastuti, S., Tambunan, D.M., & Fatimah, W.D. (2024). Buku Ajar Asuhan Keperawatan Anak Sakit Kronis. Jambi: Sonpedia Publishing.
Lolan, Y. P., & Sutriyawan, A. (2021). Pengetahuan Gizi Dan Sikap Orang Tua Tentang Pola Asuh Makanan Bergizi Dengan Kejadian Stunting. Journal of Nursing and Public Health, 9(2), 116–124. https://doi.org/10.37676/jnph.v9i2.1815
Mutiarasari, D., Miranti, M., Fitriana, Y., Pakaya, D., Sari, P., Bohari, B., Sabir, M., Wahyuni, R.D., Ryzqa, R., & Hadju, V. (2021). A determinant analysis of stunting prevalence on under 5-year-old children to establish stunting management policy. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, 9, 79–84. https://doi.org/10.3889/oamjms.2021.5622
Noorhasanah, E., & Tauhidah, N. I. (2021). Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Kejadian Stunting Anak Usia 12-59 Bulan. Jurnal Ilmu Keperawatan Anak, 4(1), 37–42. https://doi.org/10.32584/jika.v4i1.959
Panjaitan, C., & Astutik, E. (2021). Counseling of Balanced Nutrition as an Effort to Increase Mother’s Knowledge on Preventing Malnutrition (Case Study in Mojo Village, Kalitidu District, Bojonegoro Regency). Media Gizi Kesmas, 10(2), 222–228.
Permatasari, T.A.E., Chairunnisa, C., Djarir, H., Herlina, L., Fauziah, M., Andriyani, A., & Chadirin, Y. (2023). The Determinants of Stunting in the Under-five in Three Municipalities in the Special Capital Region of Jakarta. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 18(1), 32–40. https://doi.org/10.21109/kesmas.v18i1.6405
Purnamasari, N.I.W., Supariasa, I.D.N., Komalyna , I.N.T., & Riyadi, B.D. (2022). Pengaruh Penyuluhan Gizi dengan Media Animasi Pencegahan Stunting terhadap Pengetahuan dan Sikap Pengurus Insan Genre Majapahit: The Effect of Nutrition Counseling with Animation Media on Stunting Prevention on Knowledge and Attitudes of the Majapahit Genre Personnel Management. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 5(12), 1578-1584. https://doi.org/10.56338/mppki.v5i12.2769
Rastini, N.K., & Marwati, N.M. (2018). Perbedaan Penggunaan Metode Ceramah Dengan Metode Ceramah Kombinasi Media Video Terhadap Pengetahuan Dan Tindakan Cuci Tangan Pakai Sabun Siswa. Jurnal Kesehatan Lingkungan (JKL), 8(1), 13–22. https://doi.org/10.33992/jkl.v8i1.344
Saimu, A., Nastia, & Mayunita, S. (2023). Penanganan resiko stunting berbasis data tingkat kecamatan mawasangka tengah kabupaten buton tengah. Jurnal Inovasi Penelitian, 4(1), 75–88.
Sudikno, Irawan, I.R., Setyawati, B., Sari, Y.D., Wiryawan, Y., Puspitasari, D.S., Widodo, Y., Ahmadi, F., Rachmawati, R., Amaliah, N., Arfines, P.P., Rosha, B.C., Pambudi, J., Aditianti, Julianti, E.D., & Safitri, A. (2019). Laporan Akhir Penelitian Status Gizi Balita. In Kemenkes RI. https://cegahstunting.id/unduhan/publikasi-data/
Susilowati, F., Lestari, N.E., & Shifa, N.A. (2021). Konsentrasi belajar pada anak sekolah dasar dapat di pengaruhi oleh sarapan pagi dan status gizi. Open Access Jakarta Journal Of Health Sciences. 1(1): 16-24.
Sustiyono, A. (2021). Perbedaan Efektifitas Metode Ceramah dan Media Video dalam Meningkatkan Pengetahuan Pembelajaran Praktikum Keperawatan. Faletehan Health Journal, 8(02), 71–76. https://doi.org/10.33746/fhj.v8i02.241
Vaivada, T., Akseer, N., Akseer, S., Somaskandan, A., Stefopulos, M., & Bhutta, Z.A. (2020). Stunting in childhood: an overview of global burden, trends, determinants, and drivers of decline. The American journal of clinical nutrition, 112(Suppl 2), 777S–791S. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa159
Wahyuni, D., & Fitrayuna, R. (2020). Pengaruh sosial ekonomi dengan kejadian stunting di desa kulau tambang kampar. Preportif : Jurnal Kesehatan Masyarakat, 4(1), 20–26.
Yanti, B., Heriansyah, T., & Riyan, M. (2022). Penyuluhan Dengan Media Audio Visual dan Metode Ceramah Dapat Meningkatkan Pencegahan Tuberkulosis. Ikesma: Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 18(3), 171–179. https://doi.org/10.19184/ikesma.v18i1.27147
Copyright (c) 2024 Virdha Kamal Juliyanti, Nur Eni Lestari, Emi Yuliza
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
