Biji Mahoni sebagai Antioksidan
Abstract
Biji mahoni merupakan biji dari pohon mahoni yang memiliki metabolit sekunder dengan kandungan senyawa tertingginya adalah flavanoid yang merupakan salah satu bahan akif antioksidan.Tujuan literatur review ini untuk mengetahui manfaatekstrak biji mahonisebagai antioksidan pada manusia. Menggunakan artikel penelitian yang didapat melalui proses literatur searching dan buku terkait manfaat biji mahoni sebagai antioksidandari tahun 2011 sampai dengan tahun 2019 dengan jumlah artikel yang digunakan sebanyak 19 artikel. Berbagai penelitian eksperimental yang dilakukan menunjukkan bahwa biji mahoni bermanfaat sebagai antioksidan pada manusia. Biji mahoni memiliki berbagai metabolit sekunder dari hasil biosintesis. Metabolit sekunder terkandung dalam biji mahoni adalah golongan flavanoid, alkaloid, saponin, steroid, dan terpenoid dengan kandungan terbesarnya adalah dari golongan flavanoid.Golongan flavanoid yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi adalah flavon atau flavonol.
Kata kunci: biji mahoni, stres oksidatif, antioksidan
MAHOGANY SEEDS AS ANTIOXOXIDES
ABSTRACT
Mahogany seeds are seeds from mahogany trees that have secondary metabolites with the highest compound content is flavanoid, which is one of the antioxidant active ingredients. The purpose of this review literature is to determine the benefits of mahogany seed extract as an antioxidant in humans. Using research articles obtained through the process of searching literature and books related to the benefits of mahogany seeds as antioxidants from 2011 to 2019 with 19 articles. Various experimental studies conducted showed that mahogany seeds are useful as antioxidants in humans. Mahogany seeds have a variety of secondary metabolites from the results of biosynthesis. The secondary metabolites contained in mahogany seeds are flavanoid, alkaloid, saponin, steroid, and terpenoids with the largest content is from the flavanoid group. The flavanoid group that has the highest antioxidant activity is flavone or flavonol.
Keywords: mahogany seeds, oxidative stress, antioxidants
References
Alok, S., Jain, S.K., Verma, A., Kumar, M., Mahor, A., Sabharwal, M. (2014). Herbal antioxidant in clinical practice: a review. Asian Pac J Trop Biomed. 4. 78−84. Doi:10.1016/S2221-1691(14)60213-6
Apak, R. (2019). Current issues in antioxidant measurement. J Agric Food Chem. 67. 9187−9202.Doi: 10.1021/acs.jafc.9b03657
Azzahra, R.M.I. (2018). Analisis morfofisiologis mahoni (Swietenia macrophylla King) (Skripsi). Diakses dari Universitas Hasanuddin, Situs Web Perpustakaan http://digilib.unhas.ac.id/uploaded_files/temporary/
Brieger, K., Schiavone, S., Miller Jr, F.J., Krause, K. (2012). Reactive oxygen species: from health to disease. Swiss Med Wkly. 142. w13659. Doi:10.4414/smw.2012.13659
Dewi, A.P. dan Fauzana, A. (2017). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol biji mahoni (Swietenia mahagoni) terhadap Shigella dysenteriae. JOPS. 1. 15−21. Diakses dari http://jurnal.univrab.ac.id
Grover, A.K. dan Samson, S.E. (2016). Benefits of antioxidant supplements for knee osteoarthritis: rationale and reality. Nutrition Journal. 15. 1−13. Doi:10.1186/s12937-015-0115-z
Hajli, Z. (2011). Isolasi senyawa golongan flavonoidbiji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.) yang berpotensi sebagai antioksidan (skripsi). Diakses dari Institus Pertanian Bogor, Situs Web Perpustakaan http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52609
Hartati, Salleh, L.M., Azis, A.A., Yunos, M.A. (2013). Pengaruh jenis pelarut ekstraksi biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq) terhadap aktivitas antioksidan dan antibakteri. Jurnal Bionature. 14. 11−15. Diakses dari http://eprints.unm.ac.id/14541/1/
Koneri, R dan Pontororing, H.H. (2016). Uji ekstrak biji mahoni (Swietenia macrophylla) terhadap larva Aedes aegypti vektor penyakit deman berdarah. Jurnal MKMI. 12. 216−223.Diakses dari http://journal.unhas.ac.id/index.php/mkmi/article/view/1541
Leba, M.A.U. (2017). Ekstraksi dan real kromatografi. Edisi ke-1. Yogyakarta: Deepublish. Diakses dari http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail⊂=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=774032&obyek_id=1
Miraj, S. dan Rafieian-Kopaei. (2017). Melissa officinalis: a review study with an antioxidant prospective. Journal of Evidence-Based Complementary& Alternative Medicine. 22. 385−394. Doi:10.1177/2156587216663433
Murray, R.K., Bender, D.A., Botham, K.M., Kennelly, P.J., Rodwell, V.W., dan Weil, P.A. (2014). Biokimia harper. Edisi ke-29. Jakarta: EGC
Parwata, I.M.O.A. (2016). Antioksidan. Kimia Terapan: Universitas Udayana.
Rasyad, A.A., Mahendra, P., dan Hamdani, Y. (2012). Uji nefrotoksik dari ekstrak etanol biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.) terhadap tikus putih jantan galur wistar. JPS. 15. 15216−15279. Doi:10.36706/jps.v15i2.100
Saifudin, A. (2014). Senyawa alam metabolit sekunder teori, konsep, dan teknik pemurnian. Edisi ke-1. Yogyakarta: Deepublish
Salehi, B., Martorell, M., Arbiser, J.L., Sureda, A., Martins, N., Maurya, P.K., et. al. (2018). Antioxidants: positive or negative actors?. Biomolecules. 8. e124. Doi:10.3390/biom8040124
Sari, S.N. dan Mursiti, S. (2016). Isolasi flavonoid dari biji mahoni (Swietenia macrophylla, King) dan uji aktivitasnya sebagai antibakteri. Indo J Chem. 5. 178−183. Diakses dari https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs/article/view/9278
Werdhasari, A. (2014). Peran antioksidan bagi kesehatan. Jurnal Biotek Medisiana Indonesia. 3. 59−68. Diakses dari http://ejournal.litbang.kemkes.go.id.
Wibawa, A.A.C., Swantara, I.M.D., Manurung, M. (2016). Potensi flavonoid ekstrak biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq) untuk menurunkan konsentrasi 8-OHdG pada urin tikus wistar jantan yang terpapar etanol. Cakra Kimia. 4. p146−152. Diakses darihttps://ojs.unud.ac.id/index.php/cakra/article/view/28933
![88+ Daftar Jurnal Sinta 5 Gratis Yang Terbit Bulan Ini? [Update 2022]](https://stiqwalisongo.ac.id/wp-content/uploads/2020/10/sinta-5.jpg){kind=small}
